Clik here to view.
禾然有机，自然美滋味——访禾然有机事业部经理
在2013年BioFach上海有机食品博览会的一楼展区，有一家展台不仅布置的清新自然，还不时有阵阵香味飘来，惹的人忍不住多看几眼，这就是来自山东的烟台欣和味达美食品有限公司。在展区的现场，禾然企业请到了一些料理达人为大家现场烹饪美食： 现场发放精美的明信片，每张明信片的后面都印有“食育教育”的相关知识： 禾然的展台现场发放明信片，为大家普及食育知识...
View ArticleClik here to view.
制作无毒环保的安心玩具，采访Ever Earth集团有感
小朋友很喜欢这些玩具 在2013年BioFach上海有机食品博览会的展会现场，“有机会”网站编辑发现一家展示童趣木制玩具与各式香草小盆栽的企业，对展区精心精致的布置让很多人驻足停留，小编采访了这家企业——美庭Ever Earth集团。美庭集团的供管部经理丁智慧先生接受了我的采访。 EVER-EARTH展台的新鲜盆栽菜 为消费者泡甜菜根茶 各种新鲜有机蔬果 供管部经理丁智慧先生...
View ArticleClik here to view.
GreenSource天然美护品
在2013年BioFach上海纽伦堡的展会上，一家展示美国原产纯精油手工皂的商家“GreenSource”（无锡市卓方达贸易有限公司，以下简称GS）吸引了众多爱好天然美护产品的消费者的注意。这些手工皂是利用食用和芳疗级别的植物精油皂化而成，不单单局限于清洁这一单一作用，而是希望达到清洁与护肤的完美结合。 展台上展示的是GREEN SOURCE的手工精油皂和驱蚊液...
View ArticleClik here to view.
给生长在背阴处植物的园艺建议
植物是适应环境能力极强的生物，如果生长条件不合适，它们会尽力适应它们所在的环境以茁壮成长。当然这也包括那些生活在黑暗阴凉处的植物。虽然没能直接接触阳光，但它们仍可以茁壮成长。如果你种养的植物只能生长在花园的荫凉处，可能你会需要下面这些建议，以保证植物在背阴处仍健康活泼的生长。...
View ArticleClik here to view.
Clik here to view.
Clik here to view.
农历六月六，天赐天祝节
提起农历六月初六，也许你最先想到的是电视剧《仙剑奇侠传三》中人物龙葵的祭日，亦或是北方人的谚语“六月六，看谷秀”（一般说，庄稼长得好不好，秋收时丰歉如何，这时候大致可以测定了）；还可能想到“六月六，猫儿狗儿同洗浴”等猫狗同时洗澡的趣事。 节日名称起源、传说...
View ArticleClik here to view.
苗家民俗酒节，揭秘自酿果酒不败法
7月的第1个申日为苗族的民俗传统节日——酒节，用糯稻收割酿制甜酒、米酒。苗家传统风味米酒，同时也是苗家人款待远方客人的佳品，大部分苗族农人都会自酿酒，在苗族的习俗里，酒的用量是很大的。俗语说：“酒吃人情肉吃味”，据说，苗家酿酒的做法很讲究，需要用上好的糯米蒸熟做模子发酵成甜酒，另外酿制度数最高的头道酒掺入甜酒中去泡，这样制出来的酒色泽棕黄，状若稀释的蜂蜜，清甜爽口。...
View ArticleClik here to view.
生态绿建筑，从设计的角度看环保
建筑，不仅有情感的传递，甚至有思想的凝聚，它们总在静默中说明和展示着文化的传统和现状。凡属某一时代先进的物质材料、工艺技术等，大都在建筑物上得到充分的体现，成为人类文明发展阶段的标志。1985年6月9日，国际建筑师协会在旧金山召开的第63届理事会上通过决议，将每年的7月1日定为“世国际建筑日界建筑日”，以促进建筑事业的共同进步、感谢那些为人类创造了生活空间的人们。...
View ArticleClik here to view.
9个自制冷冻食物的小秘籍
当我还是一个小女孩的时候，我常常跑去奶奶的院子里找美味的食物，其实是在夏天，她的院子里有很多草莓、食用大黄、桃子，还长着各式各样的蔬菜！奶奶家还有个大冰箱，里面叠满了类似于乐扣的保鲜盒子。每个盒子上还贴着标签，标示着盒子里面装的东西。我最喜欢的是她家的草莓和树莓果酱。...
View ArticleClik here to view.
原生态火把节，重新体验敬畏自然
火把节是彝族、白族、纳西族、基诺族、拉祜族等火把节民族的古老而重要的传统节日，在农历六月二十四日举行，节期是两至三天。由于火把节有着深厚的民俗文化内涵，蜚声海内外，又被称为“东方的狂欢节”。...
View ArticleClik here to view.
积极修身，与食物和谐相处
我是一名慢性节食者，打从我记事儿起，我的餐单里就常常出现：果汁、奶昔、酒等等选择。通常我的节食计划会在一两天内告终，我会带着暴躁的情绪疯狂的吃掉一整盒巧克力，然后非常痛苦的发现自己又重了几磅——这种痛苦比每天吃绿色蔬菜与低脂鸡肉更让人难受，我甚至会比从前更重！...
View ArticleClik here to view.
泡菜，传承家的味道
泡菜，在古代被称为葅，是指为了利于长时间存放而经过发酵的蔬菜。记得在看《舌尖上的中国》时，有一部分讲“泡菜：一千个主妇就会有一千种味道”，让人感叹时间的力量。为了让食物保存的更有风味，辛勤劳作的民艺人用汗水和技艺巧妙地赋予了食物独特的风味。那是世代相传的味道，基本上家家户户都会有制作泡菜的习俗，而做泡菜，即便制作步骤一样、用料相同，也很难有相同的味道。这几年一提到泡菜，人们往往想到韩剧中一家人围在一...
View ArticleClik here to view.
基础油课堂——有机覆盆籽油
覆盆籽油（Raspberry Seed Oil） 最初选购有机覆盆籽油，是看中它的防御紫外线功效，据说防晒效果非常棒，可以在夏天调配着做些防晒油。我买的有机覆盆籽油装在深色玻璃瓶里，很讲究，油就应该这样，没有塑化剂的影响，油的品质会保存的更好！先来看看覆盆子真身： 有机覆盆籽油为何物？ 外观，色香味相...
View ArticleClik here to view.
喝一碗味噌汤，感受时间流转
“你愿意为我做一辈子的味噌汤吗？”这可不是电影里酸兮兮的告白词，在日本，味噌汤几乎在家庭饮食中占据很重要的位置，江户时代甚至流传一句谚语：“与其花钱看医生，不如花钱买味噌”。并且，每家都有每家的独门味道。味噌缘何有这样大的魅力呢？ 认识味噌...
View ArticleClik here to view.
快乐返乡青年，八晌田的大米“不嗑药”
熟悉北京有机农夫市集的朋友可能会对这样一个摊位有印象，他们的产品很单一，单一到常常只有大米；他们的人员很少，常常只有两个不善买卖的年轻人在摊位前请大家品尝米饭。有时会遇到他们在市集的现场为大家蒸米饭吃，每到那个时刻，摊位周围都会飘着浓浓的米香。没错，这就是来自齐齐哈尔的八晌田有机农庄，那些清新的米香正是来自他们种植的稻花香大米。...
View ArticleClik here to view.
蔬食主义，专访维根小屋余力博士（一）
早在《闲情偶寄》里便有“吾谓饮食之道，脍不如荤，荤不如素”，又言“草衣木食，上古之风，人能疏远肥腻，食蔬蕨而甘之，腹中菜园不使羊来踏跛”的素食之道，自古中国人对植物性食材的运用便是万马齐喑、出神入化，令人叹为观止。甚至做出仿荤等口感不逊于肉食类的佳肴……但如今，蔬食/素食再也不是简单的饮馔之道，它化身为电视节目中的养生之谈，它点拨着对于人与自然如何和谐永续共处的思考。素食究竟对健康有没有影响？素食会...
View ArticleClik here to view.
Clik here to view.
乐享民俗，中元节放荷花灯
《长安杂兴效竹枝体》 清⁃庞垲 万树凉生霜气清，中元月上九衢明。 小儿竞把青荷叶，万点银花散火城。 荷花灯，又名“水灯”、“河灯”，一般是在底座上放灯盏或蜡烛，纸质木座。在每年农历七月十五中元节这天，平缓的江面大都会漂起千姿百态的荷花灯，它们沿流而下，光映粼流，带着人们祈求平安与吉祥的夙愿。实际上从农历六月开始，一直到中秋节期间，都会有人放荷花灯。 金莲灯前闻泣夜，盂兰会上救升天 在我国...
View ArticleClik here to view.
中元节吃毛豆，补益身心
【编辑推荐】：中元节是什么节？中国四大鬼节之一，各地有祭祖的习俗。如今，2013年中元节又要来临，大家在祭祖的同时也免不了一些风俗，江南水乡就有晚上边吃毛豆边聊天的习惯。那么，江南人为何吃毛豆？毛豆的营养价值有哪些？...
View Article